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[中式食譜] 海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹% @( f  l/ \5 U7 M
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【原 料】
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    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。7 J: @* I/ O* O) K) j/ B( r, F2 J- s

5 q2 V2 ~! |! G/ q% m: T. f& n% ~; @5 ~www2.tvboxnow.com   【制作过程】
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    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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! Z% P# O1 _9 `7 C4 \) B+ S0 m: Wtvb now,tvbnow,bttvb    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。
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