材料：(2人份)
: E5 L0 d( J& y- E5 G6 E花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# j" k6 X% y* |1 B4 A7 d
海鹽適量
* E: ?* ~0 m% g R) o7 P& I- n g& Ltvb now,tvbnow,bttvb日本酸蘿蔔少許4 f1 Y8 F- S( _, S$ }
紅蘿蔔絲少許
4 y7 z6 U% r; U! {" E( ptvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅子5粒
( E& U' C2 h. r! ] R7 w公仔箱論壇 汁料：tvb now,tvbnow,bttvb( o( {. D) s% Q9 f0 i2 z) _
蛋黃4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& d* G5 J8 ]: |/ a+ ^; y
菜油1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ V5 b% t* N5 A* P1 k
芥末2湯匙
: [ q E# }; Y9 x" e1 c5 F公仔箱論壇醋1湯匙
! ?% b! z( D _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# w! M1 |, C6 w! c" e9 `! K1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。, [. y4 V2 ~. B) c* ~/ {4 ?
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
3 }" w& k% {) a# g, x5 r8 d6 E3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb& T# D1 e% Q: X0 n- f5 [1 a& k
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。8 F) u2 Z( U2 Q" T( b5 f
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小貼士：
1 g* ?! E# [- Q" }6 d1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇& ^! c, y; b3 y& W
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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