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【主 料】:
' r" Y- }: a. g8 ]4 h- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h: V( j& B* w4 g% g公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ `6 `3 d6 d9 x( T1 P& M0 g
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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6 k1 Q1 J; s8 q1 i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvb now,tvbnow,bttvb w7 d e% i1 l X
3 V- O$ S& T' h. I. Z* W: X) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 C( F) P j& V) g# Z( y
3 P: y/ e$ C' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； & m$ O) O8 v7 i$ d
5 q% ~$ ?; M, r% j公仔箱論壇 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: tvb now,tvbnow,bttvb( K+ B# J7 K% o/ Q% c2 `
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 s) o" p5 Y. g8 q
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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; \3 C& I8 K3 \3 e 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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: S* v/ x6 p: }" y9 @公仔箱論壇 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 a5 ?/ x9 j: C. x: B, Q, j; y( {
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 公仔箱論壇) B9 F4 T' I i+ r) `9 c ~; ?
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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