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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
% F/ A6 z3 p" W3 B8 |tvb now,tvbnow,bttvb素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb4 \: I& M8 S, L+ e+ G: P$ g
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的tvb now,tvbnow,bttvb6 z X3 [. L9 @/ _- W
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
' E$ `$ a$ b5 W* h, c( Htvb now,tvbnow,bttvb品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功) d y, I5 t/ U: ^; P5 B% `
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是www2.tvboxnow.com0 T9 X \$ V8 [+ E6 N6 [
一種藥效緩和的強壯劑。tvb now,tvbnow,bttvb, K7 Y! J4 g' g7 y9 l
4 Y: V! d' {( Y- c3 J# | 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：: Q+ y2 F; a* ]! E! }
: ]0 z. R3 S# ?5 h5 A! c公仔箱論壇 ▲1. 健脾益胃
0 d0 m& O! n! e; K* l 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
; r, w0 @% p+ hwww2.tvboxnow.com共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
3 C; C# S1 j% O2 a, k1 v公仔箱論壇薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 _+ `- Y& r0 ^7 w9 H8 @( w
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▲2. 補氣養血
7 \; R0 \% r2 W, e! w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大: n& F: n# r' b4 q- z4 J
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體3 ^( c9 _, [& k$ Q* E7 N& B$ U* W
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神
7 l& i5 F+ E& m) U) Fwww2.tvboxnow.com 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
x, t& ?) v% f9 p: p. }麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性
/ S3 U% ]& j# E3 T" @3 ^www2.tvboxnow.com 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
/ Y$ ]" H" D l \: }) K氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb- e5 [* u& v. e. y, @, z( ?, ]
，保護脾胃不受傷害。tvb now,tvbnow,bttvb& I( a! c& q+ B5 J" x# T0 x0 G
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的公仔箱論壇" e. g) y: ~! r9 p" {) K3 W$ G
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功$ `& s! H4 P9 K" a
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【6種吃法讓營養翻倍】
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4 J; ]- j% v) T) }0 n( {( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
, Z. U; X: {, @6 u* W- v能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其7 J& h V0 {* B* D8 g5 `
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
: d6 B R& g4 m- H2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 z, @" y7 j$ p3 U' Y& K- e
✤①、紅棗泡水，養肝排毒8 B" L u2 y6 x. L* n9 G
: H( f, C. R$ A- d 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
4 N3 l2 ~ F& x) E) w7 i公仔箱論壇蛋白，從而達到保肝排毒的功效。公仔箱論壇+ t4 Q- w. k7 Y) ^% S: d6 y
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
8 [ ~" ~# }* |公仔箱論壇如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
8 b3 Y3 m0 \: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
; K D H' h5 \' H- d- y- P8 S( `含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 J `. x# V5 U0 L( w7 _
5 S9 H) x% T3 g Rwww2.tvboxnow.com ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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& l3 n* m% Z# q3 g/ J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: ^' f4 o# Z( K8 T. F
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺5 i- G! O, r, d3 F {; z5 {
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. |1 S+ c& |2 B8 l% x
止咳潤肺。公仔箱論壇: u5 q/ q+ H' i; x
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{材料}：www2.tvboxnow.com3 `! l. j$ B5 z0 s+ o* J2 _8 p' u
銀耳：20克（大約半朵）www2.tvboxnow.com: N. z7 D$ l8 D; t' `* X
紅棗：20顆
8 W# o- d7 I1 @& J6 c* i4 rtvb now,tvbnow,bttvb 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
- \9 \& c' r9 [! J- ?$ z! jtvb now,tvbnow,bttvb 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
7 F9 I' D' U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r K) s# H- O A6 }' y
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
2 C$ O: Q2 Y5 i# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋。
/ m: y E( D* g5 I. J GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q* }8 U9 e4 ?+ t$ O( \% F 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
# [" A3 H% R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o9 @' O" c& v+ Z ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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/ N* v# l. V( V* x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
& s5 B) i8 S* o3 \. J: P搭配紅棗調理。
" y5 Y$ _' B# J9 \tvb now,tvbnow,bttvb 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。www2.tvboxnow.com; o4 i E8 M& I. T
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢www2.tvboxnow.com3 g& k6 w! T( u V$ ?: m' t
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
) Z- v- v( S% V& D* w" e3 o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
. b4 m: V* k4 n7 |性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
' ~6 e8 y! C% }9 o qtvb now,tvbnow,bttvb棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 E9 |: {, T8 S. D
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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. q% K% w+ E) D8 {" g( i ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 T3 Y# _( \: r4 a1 Y
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起公仔箱論壇' B$ ^) \- y2 G5 a& d9 R
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ b' c$ F: r2 }5 h7 @6 ^
細嚼慢嚥。
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" z/ L& T0 r$ Y! ? g公仔箱論壇 ⑵、不要過多食用www2.tvboxnow.com6 r" B. A- v- Y
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足tvb now,tvbnow,bttvb. i" J5 N+ _0 G1 r$ l( i2 O3 K
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb" \& ?3 ]# `' j' a$ H* J
2 |* a% ]7 A t( e ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用# _% M* o( @+ R+ O
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 c0 t1 R' v8 ~& a4 @
可能破壞其他食物中的維生素。/ {( E M" \ X' ]' k
( M/ I$ x( L7 f, j0 Y4 F% N9 S Rtvb now,tvbnow,bttvb ⑷、不要與動物肝臟同食
2 U' @& }9 O8 g2 {/ T0 o& _! E B公仔箱論壇 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
+ P& G$ b$ k. @4 h2 S, l. ltvb now,tvbnow,bttvb生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗www2.tvboxnow.com U' g, a2 ~0 m6 t+ W$ R# T
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
+ J: m/ f; T p% k+ y6 L公仔箱論壇少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
9 N1 Q6 s s7 y, f1 B% h R- ytvb now,tvbnow,bttvb物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ s9 a0 D! _* M
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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^2 N$ p; z1 e. Z3 z 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半. ]8 l& I$ |" \, b/ z: s+ ]
的效果，所以還是注意點吧。公仔箱論壇. f* z6 K- \& Q2 ~2 x3 i1 t5 P
/ U8 b+ s" r* H( ] 【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: {; R& |2 U2 S. g2 x
7 { E; }! u. ]3 t g; i' Kwww2.tvboxnow.com ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口% ?$ z' T; R" s! C" d* w
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
K4 @9 Q8 g& y# _0 W3 m% R# N很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用tvb now,tvbnow,bttvb C! p y% ]7 v* }6 @5 w
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 C6 l8 J: A
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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