材料
, S. A$ V( X3 j. C/ t+ @$ r3 | 鮮雞 半隻（約400克）
- M; A/ } d0 t2 wtvb now,tvbnow,bttvb 油 1湯匙 R+ V n+ _* l4 z5 c( g8 l2 K7 ]
豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb" W7 W! p5 P6 F) M4 [" T: L( _4 T$ d
薑（拍扁） 10克
$ M) H" `4 c5 E Kwww2.tvboxnow.com 生抽 1/2杯9 G5 M( d$ @6 g
老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, n' l# u4 j3 I$ \( e, Z
冰糖（碎粒） 100克) R6 S, x1 p% [& A) t
玫瑰露 2茶匙
, L( t" \7 l9 }% U2 [4 t 清水 3杯& p4 k% _- X5 A3 Z. ~8 W O* a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# E0 W" K4 q4 K0 E
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇' S7 Z+ J8 n; U- G- B
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。公仔箱論壇4 U; r; T& C% \. w6 F
: r: e6 e2 ~* ]5 q 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。www2.tvboxnow.com7 w7 U! Q; C, F& [6 S2 ~
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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