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原料：公仔箱論壇# [, N- ]1 Z$ U; G# _ A, V
/ o$ @2 |6 x% N" c& S. g 净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。4 E" X( n6 {5 Y. c: c$ C
; a6 [- I/ z2 u% _7 z% w公仔箱論壇 制作过程：
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1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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- n* x1 x( _& r- U k# _) A$ | 2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ }" T( x) N# I
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3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-2 11:48 AM
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