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& S5 q1 {: ], mwww2.tvboxnow.com原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒" Q) k2 u+ ^# @: ~- g5 Z( ?
, j# O. ?7 r6 p. ]+ R; V# G2 O公仔箱論壇 特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。www2.tvboxnow.com. Z" v; P8 a3 n$ a
" s b" G3 ?2 o8 E# I4 I公仔箱論壇 制作过程：3 Z5 {: n( r% C7 H/ P- U2 X5 V8 W
% K2 @: |# S0 r8 Q, c! k0 }, N! nwww2.tvboxnow.com 1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。 |
發表於 2008-2-4 08:57 PM
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