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原料：
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净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
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! s4 d. ]" g- L# V) X8 Q! Y* K 制作过程：- X* u( R" c! f4 G8 T5 U
$ h+ ?; C _# t% ^, d9 @公仔箱論壇 1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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9 a1 S! |7 D' Z d/ F( m. Y! s7 V4 W+ q公仔箱論壇 2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-4 08:59 PM
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