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原料/调料：
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6 q# i$ X8 @9 E, D0 R7 L! o 明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
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制作流程：
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+ x" a7 v% a5 E 将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& F2 d8 r* k [& |
3 F5 Y9 f, \0 G" Z2 X公仔箱論壇 姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
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苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。/ h8 R; q) b" k' {5 A+ j- T; s3 M3 l
- x$ ^: |+ O. U& k7 }6 Lwww2.tvboxnow.com 每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。 |
發表於 2008-2-4 09:01 PM
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