材料：
' g: t, n g3 u) m2 v2 x馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜: P) ^ C) Y4 k1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 R: s% F* C+ {$ _
醃料材料：
# ^4 t+ B- C1 P5 ?. q5 } @tvb now,tvbnow,bttvb白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇1 V4 ^) M9 b1 J, R+ F* K% O
% y) D9 n) K7 t, v) p L( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：www2.tvboxnow.com# I# B& j7 N- h2 ]) s0 R: Y0 I- y" P3 T
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 v& t" G9 h
# ~! B9 }/ A! w5 t) H作法：4 \, [# R& ~/ Y, Z3 [! e- {* u+ S
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
b& w% I/ t* e, y- p" Hwww2.tvboxnow.com2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# ?% W8 t, O" ^; t# {
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb( O, J$ x: }# G" q8 Y
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& c, O* D* Q$ L; d+ c( w! ]* o
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。www2.tvboxnow.com7 c% r9 J S* }- A/ |3 U
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。公仔箱論壇. b6 b3 d8 W! z
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。6 f0 ?4 O9 a x' ^/ B3 e% }7 H
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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