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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: T7 D8 q, P' G& c$ q. s
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配料： 公仔箱論壇+ C) N! S' m8 Z4 z" ]/ ?
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 www2.tvboxnow.com6 M9 [, q- e; ]: J D
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做法：
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8 w6 a; h! {+ U" Y+ ^: v 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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! R! R8 r! v: L& @" N% i' p) M8 n0 E公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
) ~# x9 v: U+ k- g# ~( E: ?" ^ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S+ R! w: e& l" s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 j. x [/ d. L. g
) S4 L7 j! Y2 `- i) D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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