材 料 :
1 m& ]. x5 y+ u) ^" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
, ]& Q8 Y* X( |8 C2 b5 I7/2 杯水. o( i4 U- r* \+ G& `* ?" x# J
1 斤糯米粉www2.tvboxnow.com1 r+ B _7 C* p9 _! Z Y
2 兩粘米粉$ L! M7 O1 a' D, P) g: a" S
紅棗及杏仁適量公仔箱論壇3 J' v7 U- ?. U7 l8 I, Y
& T" n+ k. T6 M# L' J做 法 :
3 l, s8 ]+ T. d- q+ |% w(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
' k% j6 ]6 h6 w6 E; G: x1 u2 A6 M(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
2 w+ V8 K% Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。www2.tvboxnow.com4 i7 H- y+ G$ F% {) k
& X" D1 R" W5 l6 f備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb! _4 C7 p' {" q# f) o9 [
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
" o6 f; c. B: ]: O1 \公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
