材 料 :
8 j& o( e) x, S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
6 c6 X w( o8 ]) k公仔箱論壇7/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' x+ Y u5 R, |7 l
1 斤糯米粉
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紅棗及杏仁適量
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做 法 : www2.tvboxnow.com! ^9 o k0 S3 k2 J
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。# \: F) y3 W! u' i0 F' S; D+ D
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．www2.tvboxnow.com e) {; v! [ F* t Z
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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" r% E" i: y$ f t I備 註 : 公仔箱論壇. v- _8 T% N% u& L& D% |3 s
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
) R6 \) _/ p( b4 ~; `. x3 g2 b0 n5 Q# t(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
