材料
; T% Z: o, ~# `" X) o. z急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 A+ m6 g/ I) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ ^4 O! d8 |3 p9 O3 q
蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^1 `: E- U B- j. G, O: h0 ~( A% {( h/ ~
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指天椒 2 隻 www2.tvboxnow.com9 X* V9 c0 S0 @0 z' M8 U, q# [. r
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酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% e7 f! I( [4 P+ q6 ]! @; X
魚露 5 湯匙 www2.tvboxnow.com' `! r. G1 s' a) [
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砂糖 6 湯匙 1 ]' Z4 d$ n( F4 P4 I
6 m5 [0 j3 h2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
) p' g8 J( C3 e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y& o8 @9 l1 k9 E( U, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程 7 z# {+ t- p# ^( G' D I: g. n
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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5 A4 _ ]8 n( X3 g/ |公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 www2.tvboxnow.com q8 C3 J: R$ T7 n9 \4 F
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 www2.tvboxnow.com( ~; M& k6 \7 t& j9 d$ R
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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