為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
7 Z8 Y1 r: G# }# ~$ p公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。公仔箱論壇0 @0 t$ ?8 ?& z7 A* R
1 q! u$ u/ Q& G8 x1 swww2.tvboxnow.comBella Vitatvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 j/ z/ L3 k. m. i( v
地址：銅鑼灣開平道Cubus
" r } N+ t# ?6 l" \, Dtvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。" b( D: B( _, @7 [2 x! A
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羅勒番茄濃湯7 @, H4 r `! D) E
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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% Q5 F. k/ @& ~tvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞
" `" c! m: n ^ N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。) V- q) x; L3 B
# C- Z- U9 p! q, S/ B烤焗千層芝士茄子
0 V. M2 w5 j+ L' W: M- W# X" k意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。公仔箱論壇 \5 s/ `( l G: a
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鮮蘆筍碎蛋沙律tvb now,tvbnow,bttvb: x* w7 d/ Z5 ~7 e
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。7 y, j* [3 _/ v
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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