材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^2 W7 {/ Y, t4 s; W0 Y. l4 f8 h
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6 b& G5 d! b- j5 k* t* V醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量) V t; g6 K) e- u1 A) D
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# h: _8 d6 v. [. k' }1 I公仔箱論壇芡汁
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. S5 F3 T/ M9 T蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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公仔箱論壇: [# E- m! B1 w) N* U
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做法
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4 o9 r( L2 _5 y; H" d0 l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
$ E" g8 g# R1 q4 N! a0 D3 n- O+ U公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇' k# ], M+ Y# I6 y- |5 Z* n; v- R0 W
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁# v6 l6 H& t3 n# \, \* B- ~2 X
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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