鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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: {9 Q8 A' F3 `9 ?4 O: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料www2.tvboxnow.com3 S1 T% q. K: w5 K
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 o9 a7 y$ f9 P& E3 z1 q" D+ |
% I5 U5 `1 P( c1 |tvb now,tvbnow,bttvb江戶前壽司
" E! R5 T& s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
4 T/ b! E1 X' X8 N生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb+ `" G' A" N* }3 D9 s6 h: O
% r. W3 U8 Y4 T, p4 ftvb now,tvbnow,bttvb毛蟹www2.tvboxnow.com) |) G/ ]& W& {
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
5 X, E$ R! r* h# b9 S% b/ w- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ K, m' ?) u7 L5 @1 y/ F
時令紫海膽" @9 g+ p8 _% |( ~2 c0 h* P
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
1 f" n! O2 v# d* V; Z公仔箱論壇: @% a; Z# l" ?3 F+ w
Kishoku l" E# b6 E9 f8 I, R
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center+ Y2 j- U! ~. i. N: [
0 }$ e1 S3 S+ h5 etvb now,tvbnow,bttvb■大廚Do即席手握江戶前壽司。
9 J' @8 ~6 X; Z! x% ^* Jwww2.tvboxnow.com註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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