西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。' h7 ^; {% ]% X$ f
' _- i) N ^- I; D7 O* p& T) j甘香焗鴨飯
# t' a, [' Y* Z" G }Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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) I- Y8 E$ L" n+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式軟蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' W) ~7 l4 q5 `- }" E+ Y/ |' O
厚身蛋餅以香滑取勝。* p! ]$ w9 P$ _8 Q: P5 q
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葡式焗鴨飯
' w; ?: ~' `" r! ]+ |/ j' z飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。公仔箱論壇8 E# R' b( z6 {: }
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炸馬介休球2 w& o7 r, W {* N0 l7 l* G+ P8 x: ]
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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% r B6 M! D, f% ^ K葡式木糠布甸
7 @- L( ]9 V3 o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟滑不過甜。www2.tvboxnow.com" e4 A- k/ d6 x5 l4 X5 b3 k& w' a
# e0 B( a1 C* ~7 m) }/ V, U# h% B公仔箱論壇橄欖油烤馬介休, ^5 I$ ?7 H; M# c P
啖啖肉，色彩和味道都豐富。7 Z# \6 x, F/ {. j0 Z
% T0 ~7 E j7 q; ~( F) @9 |( |Casa Lisboa
4 ~. D# }* d1 \4 \地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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