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材料及份量:
; E: w' t# R3 Z/ T5 i（一）枚肉1 斤- ^4 S# h% S6 j" _& x. T- e
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 C8 V$ [8 | Y& Y, s6 H2 A# p9 Y
枚肉醃料：# l Y& W) x1 u/ T/ ^5 f; z9 C" I# k
（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: n! o9 g* F$ U
（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇# H" O+ q: B4 F) W
（三）鹽1 茶匙
7 V& n! |: a) f* C# v% b) c& |* g o/ z（四）蔥茸1 湯匙
% @4 u6 o# ~" m; H' S- D（五）薑茸1 茶匙
* w' V& |9 f8 W8 @1 dtvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇* J0 y0 B- U$ O2 V# y
（七）水1/2 杯
1 P5 L6 Q' Y9 U9 S$ b+ X0 qtvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K% B' _: n; T" P
, f: U) u8 w% D4 ] B1 `公仔箱論壇白菜調味料：
# x; v e8 r0 d2 b9 C1 i: d; Ytvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙
: ]" o. r9 X; |- Z9 a# a+ rwww2.tvboxnow.com
0 {" E( v. @! Y, {公仔箱論壇露汁料：
4 h m5 y7 }( D+ Hwww2.tvboxnow.com（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇) Q/ Q! j' M- C6 |) T( v( H! N H
（二）糖2 茶匙( ^0 ~% N3 y" K4 o
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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% d7 a4 L- \; Y! s7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。公仔箱論壇# f6 z* f5 m9 h+ X* R- }
0 C4 ^. z' m. i l: s（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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3 V. w9 \2 u& d: X（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇% a3 ? M. R7 _
( }9 A, ]* H1 l* r3 bwww2.tvboxnow.com 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 j: z4 ^7 S) K* U; V' ]# j
4 i- O0 G4 ^; Y+ l（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。$ n+ T! ^! D% l9 g+ r
) r2 B7 _9 g) d% u; Qtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘 T. a' t. A- u1 q$ [
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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