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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. j) z y% d1 G3 t
（一）軟排骨１斤公仔箱論壇 e- a. v9 M7 y9 _7 f& g
（二）油3 湯匙
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) u* X4 w8 Y) H# n# R* F$ v | 調味料:
6 M W: c A0 G* ?; N3 v' x（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇! }. P7 L) T9 P% @
（二）老抽2 湯匙
; k6 M2 d- P% c" X0 S$ gwww2.tvboxnow.com（三）紹酒１湯匙
6 W6 n& { h% Q% t$ n（四）切碎片糖1/2 杯
* I- s' R- T6 K8 h: N! C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯0 j$ J: r* g) h$ j" U. Z" G6 p" |
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。www2.tvboxnow.com/ N2 y9 ? E$ V! t; D8 z3 K
+ a8 E7 u" Q2 c, h* L1 @9 U2 X) r（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。公仔箱論壇 ~, I3 B5 _+ p6 d' {
m5 E8 [; Z2 t 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
; z! r; c2 e8 q5 A（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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! x+ ^, \% v4 Y/ T預備時間：5 分鐘3 l: D2 U. ]1 s6 v7 |. U# w; U" S
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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