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- X9 S: y: I1 |4 e. i間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C \. x1 j/ w/ q3 N2 J. b
: v3 `8 q0 a4 `6 b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用- f4 _1 b3 I: U- ?
+ h) o' d1 b& v vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用www2.tvboxnow.com* X6 Z: O* R- l4 e5 f
7 n: E- d) d% w+ F) T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5:蘿蔔洗凈後切成條狀7 p9 a5 _' ]4 N' P7 Z$ x$ m
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部www2.tvboxnow.com, F" H9 k5 ^9 `- F6 L$ Q/ \3 `3 b
! n/ o: h* O" ~* w; }0 H7:上面再鋪壹層蔥
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: O$ q* W( G; K7 Ewww2.tvboxnow.com8:將綽過水的排骨放入) R$ b" z' A, j5 N+ _
. j4 i; J) x2 t" Kwww2.tvboxnow.com9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條公仔箱論壇. a" z1 I6 F3 @7 w5 H
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水# m% k: v9 S T% u5 U
$ \+ {2 s& u4 J' n11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火; f- K0 R9 O2 V$ l5 o$ ?
; X8 a; q, |7 H2 Dwww2.tvboxnow.com註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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