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5 P3 t7 w/ Q: R; q; L公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次6 q- s8 l0 A' x, Z! o& F! o
3 }9 w/ V, N( z3 g# b2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用: T. |+ [/ y1 Q1 N8 M/ X% D5 [' U+ i
7 i1 O6 Z! e$ p6 g8 b4:蔥、姜切大片待用
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) i. S1 N f2 r5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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( i- p$ E, h+ l/ w7 C4 _( J% W公仔箱論壇6:將姜片鋪滿砂鍋底部
6 v# b5 E7 E$ z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e6 p2 Q3 o1 q* @# J8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇- V- R d* }, e) B6 U3 m1 x
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8:將綽過水的排骨放入www2.tvboxnow.com% S- h1 B: f8 \( s6 a: ?
" _2 k% f- c! e( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條. }* e. _- m5 M( i$ ^8 C( ~
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水www2.tvboxnow.com6 Q; [. G! a7 e+ P
7 R# [ q0 J% s0 kwww2.tvboxnow.com11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮/ d8 {; r; D( c3 r
. Q" V k- }" r) j* p公仔箱論壇12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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" z( V, C) ] N$ m9 K NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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