土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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+ @! b- ^! i5 _" g# p3 ?土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇# {# w: E6 O6 \, J) H
5 G( x5 f& T4 P$ F, R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪洋芫荽泡芙 $95www2.tvboxnow.com5 k. l/ w5 u: Z/ G/ j3 [
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。公仔箱論壇, g* {* d6 X+ _7 d5 s8 j
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茄子沙律$115www2.tvboxnow.com9 o1 `# Y; @5 d* E: L: G0 i% I' Q
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
8 S" @/ ^& N, x: C4 v8 V5 @, g8 w羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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7 M1 g2 ~6 W( \1 i# uTapas Bar
5 w* A; N# `/ @3 H5 o) A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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