本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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【材 料】
: G/ h, y" Q9 s- [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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2 t- k( E: P4 }tvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃鹹菜、酸薑片 a9 y. h% f4 m; ?9 `
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I5 Z% ]4 C1 V, ]& X# j公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】
: K6 r' x; }* s. u4 btvb now,tvbnow,bttvb1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; www2.tvboxnow.com' f2 p. `3 p9 m6 I
# e4 k. Z2 m) {! z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `- B. e0 M& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇0 p! R8 y1 Z( b( a" j
' y$ k) q7 s# T# ^9 t9 F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; ( D5 |* }! x( D% Q
5 n5 c n2 H# ^5 W) M7 m1 P# `tvb now,tvbnow,bttvb4 配以酸薑片裝盤。
% p* r" q* H4 m1 m8 U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ G8 _% e2 O, B. ^
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【Tips:壽司飯的配比】
5 p5 ^2 i' T5 e) o! W4 v8 O蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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