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9 ~9 T' v# o$ J% S, v# C" `/ K公仔箱論壇材 料5 ^: y6 T) Q9 a; w( l4 u
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克www2.tvboxnow.com8 _$ R9 k' |, v' V# x$ ]4 l1 `, u
, g; F A3 h0 _$ Dwww2.tvboxnow.com汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
. h& [; ]2 Y) ]9 Pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 r* L7 T) f) X6 M) f
做 法
' |1 q- S9 B7 \; Q+ f- I公仔箱論壇1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。
4 T, `- M9 E9 s. T$ I$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @$ {' m5 d H9 A2 I) W' X- h2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。' R" ^+ B" i' Q" P
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3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! _) z. K, d9 l5 }8 Y
) l- n- e, Q) E* r' h) m貼 士
1 C; T: h0 [" D0 Stvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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