筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。, h2 s4 I7 t4 {" @
; o- k2 T- {+ O0 a& u/ f# F五十年豆品老號
& M/ i& P: N/ |: K/ v% A5 S在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。( ^0 G; i3 E; E1 P7 [7 n* H7 t. p
; A/ X" B& M, [. V3 U; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲餅 $9
5 y2 Q6 F& L) K+ Y9 Awww2.tvboxnow.com咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% ]) {4 ?1 ]
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煎豆腐 $10公仔箱論壇& a6 k% A7 t) r" N6 N+ I
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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- a; d, a0 b8 H3 D7 K星洲豆腐花 $9
* F8 n" C8 t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即豆漿加豆腐花。
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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# a/ C7 N& R0 j3 x2 e0 T# _0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍香園tvb now,tvbnow,bttvb) u4 ?6 y1 Q6 P" _% k0 _ u
地址：西灣河成安街www2.tvboxnow.com, h" N3 r6 g- H) D D. ^% Y3 |
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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