每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐' B+ S0 l- T& h3 s
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。+ }/ X+ B/ e; C. K! ]1 F& ]8 |
2 Y2 G* T3 h$ s8 Btvb now,tvbnow,bttvb主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。1 I6 p0 I4 e/ A
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' z# {5 K" ~% a6 ~地址：灣仔星街
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9 @% W6 ~* q1 F) Z野餐拼盤
5 b" j* p! l% C6 p+ v, h8 f6 u1 |( Z2 a有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。( K/ U/ w) Q. n& R5 a
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浸漬魚生公仔箱論壇! Y8 s& m1 U( M3 I
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。; e8 s; P5 ]& n O2 Y; ~) j
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周日香烤肉公仔箱論壇2 [/ U6 F/ \+ f$ {3 E
客人可自選烤肉來製作生菜包。tvb now,tvbnow,bttvb. ?) C5 Q4 E0 a! M7 y( K
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。公仔箱論壇; M2 e; _6 [% Z; j8 |6 R7 V& j
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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