【材 料】
+ U5 y/ R8 ]2 y0 z3 I公仔箱論壇羊排骨 600公克 : i& J3 [. {; D
當歸 10公克 0 B" \! m* c w/ D
川芎 10公克 www2.tvboxnow.com0 u% `( I; ~. A. o" Z
黃耆 15公克
h) z: h0 O3 h/ i2 P- y公仔箱論壇熟地 1片
! ]# S; i2 i2 f& h7 o1 mwww2.tvboxnow.com陳皮 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M' |6 K7 J! ?: H
桂皮 5公克 www2.tvboxnow.com. w. `+ D. ]9 e2 m4 S7 L# ^
肉桂 5公克
~$ ~/ c1 H4 E0 h# Mwww2.tvboxnow.com枸杞 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb `3 v S0 N3 s- {- A( b7 M- y
麻油 3大匙
% X8 S5 N: O% Z2 |8 d, stvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
* S6 ^5 I/ P. c$ t; m1 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% P" y( d: d0 G. M
【調味料】
3 I6 R9 _; Q$ a7 g7 y公仔箱論壇鹽 少許
- m/ T/ j! I" R* Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
W4 A4 Q& O4 N6 y1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 www2.tvboxnow.com, m Z% J) r, a3 a& L# r' w) Z
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
' f( m+ t* O; `+ Jwww2.tvboxnow.com3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇0 q7 w" R7 U* _+ H
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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