【材 料】 ( A9 ]0 c7 v. q/ l; R2 C
羊排骨 600公克
O1 {: |: {( u$ K0 O3 Htvb now,tvbnow,bttvb當歸 10公克
. |/ f9 e3 J0 s) Z4 R% d$ z# B8 R川芎 10公克
% W- T6 q2 r3 q1 b5 T% X9 `1 Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb黃耆 15公克
" U( V/ K. V j# z, Y" qwww2.tvboxnow.com熟地 1片 公仔箱論壇9 s. p+ T c3 W% w+ k, B; Z
陳皮 10公克 www2.tvboxnow.com% g+ u6 a1 w, h1 N* m
桂皮 5公克 5 i+ l* g$ z- j; k- b* z, c
肉桂 5公克 公仔箱論壇! c1 Y: y3 P- X9 M
枸杞 10公克
. ?* J4 Q; C' O q% L6 Mwww2.tvboxnow.com麻油 3大匙
5 x) D# y+ p% I9 ?: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克
. a1 a) h# I4 l9 g) g米酒 500cc
H7 J1 l- n! _. g& N【調味料】 - t# E$ E% B; B8 u' ~* V. k8 C
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( f4 S' J8 B- o9 K3 @4 c9 o
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! w2 n2 F+ F, Y' k
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
0 Q, t/ W6 i. O/ C% m; R公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 8 v1 }" H) n# g5 Z% a3 E% E
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( `" o! }5 [* z C0 S$ |6 y
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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