喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
" Q+ b" o" M& I" S- M% e公仔箱論壇美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。2 ]! G% u5 a( t& ~& `" u
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洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 q c$ U6 S
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
" U$ G4 F. a/ Y1 @9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。tvb now,tvbnow,bttvb+ w* t7 ?/ y. a8 T/ F5 F* g
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
( k* J4 n% I5 s2 ]8 h9 I# K* a8 Hwww2.tvboxnow.comOmega-3脂肪酸能提昇腦力。公仔箱論壇. Z( }5 z: L `% A/ }- {
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
* c, b0 I8 m5 Q# ?1 ~干擾腦細胞儲存糖分能力
$ I( B+ `+ ~' D3 g; N3 x, u9 etvb now,tvbnow,bttvb研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
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