筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！) p% r" j# e' A1 T
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自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 c& h+ X: G) T
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
8 d; `1 K! [: M7 T+ U/ l+ l$ G5 W' g1 e公仔箱論壇源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。/ i' P+ t- k/ q! a( m' u
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惹味醬辣汁炒蟹
Y5 f, _9 U! e. Q0 I2 S6 W) Uwww2.tvboxnow.com炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 @% L4 L# b" K# G8 k" O- P
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇' k: a) c$ ?$ J$ E5 f3 d7 Z
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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' ^( Z& {3 q8 N番紅花忌廉汁煮海蜆
( _; C3 I4 o1 C* r2 K7 P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
5 ^4 u9 G. n4 l3 f! `1 l" I4 }/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心www2.tvboxnow.com' i/ V6 O/ x! U4 o; U
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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