筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！; ~2 d: M' D$ N$ t* \; ?; O
# L( c b5 Q2 f. [3 I公仔箱論壇自研私房菜
5 J4 }3 e) z& X$ y& a+ J1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！公仔箱論壇# {+ }% D, Z1 G- c& }: l
& P2 v) ^: E6 }# k! \; s# y筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
" y; v1 P$ F4 Y/ l源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。4 @4 L0 z* _/ j3 U! C( L! _! }; J
7 F/ {6 @# Z: I$ R; nwww2.tvboxnow.com惹味醬辣汁炒蟹
1 L8 x E% Y% W2 y9 k+ h8 [ z8 c炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。www2.tvboxnow.com2 m% n5 i$ P5 y7 n
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紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 w! }1 I8 k2 S* W: U; A
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
7 a# N' P3 b1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 B1 Q6 b: E- W0 z% d* l9 F
番紅花忌廉汁煮海蜆
) @- ~% u& Q6 |2 C- Z海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。tvb now,tvbnow,bttvb; B& Y u2 H: E
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb. X4 N- u' o$ e
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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