本帖最後由 johnnypc 於 2013-10-28 10:51 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' T. p* L$ M$ B; @7 h
\" y4 M$ w1 h4 _8 B5 U# l# S3 M順應季節吃得健康 天寒避生冷天熱少溫燥 + S( v( z/ S( n: `) ]
文／蕭喨綺
& L% a# I6 h' G$ @% `9 \6 d公仔箱論壇一位門診患者主訴：「本來每日排便都很順暢，但近日便硬難解，且肛門口痛脹，似乎將發痔瘡的感覺。」詳細問診後發現，他的生活作息、飲食習慣唯一有改變的就是每日將生薑水當作飲用水。
9 |; A/ f$ f3 g. k7 _ |7 U+ A現代四季不鮮明 飲食宜保中庸之道
9 Z, G9 b8 A8 |% i- y1 ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患者表示，因為醫師的書中有提及生薑有助於溫暖腸胃、燃燒脂肪，想說當成日常飲用，瘦身可以更加速些。我笑說：「這又是一個將美意錯誤延伸的想法。」8 I: K( b' V1 O' p+ n- b
即將進入冬天蘿蔔的產季，想必又有患者詢問：「冬吃蘿蔔可治病，可是醫師推廣要吃暖食，那蘿蔔到底可以吃嗎？」
9 z1 m$ Y0 l( k- C6 ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb一般來說，本該依個人體質來選擇食材，譬如：寒氣深重，建議多吃些牛、羊、蔥、薑、蒜等溫熱性食物促進血液循環、祛寒暖身；內熱鬱積，建議可吃些寒涼蔬果類調解體溫、平衡燥熱。現今，拜科技進步所賜，空調系統的普及，四季之分不再鮮明。因夏日幾乎都待在冷房內，酷暑逼人，貪涼飲冷，台灣人真正燥熱的人並不多，多半是體內寒濕重濁、脾胃運化受阻的人，所以夏日吃薑正可祛寒化濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' X6 v& e1 G# a, M' L& T! J5 [
另外，以前的人生活條件不如現今優渥，體力勞動者較多，容易產生內熱，而蘿蔔正巧可以祛內熱，當然很適合吃；可是現代人待在暖房中，生冷不忌，真正蓄熱者已不多見，冬天吃蘿蔔恐會更添虛寒。正因如此，才會建議大家「戒寒食暖」，平衡失調的陰陽，重拾健康的身體。不過，凡事「過猶不及」，持「中庸之道」最佳，即使是暖食，適量便可。tvb now,tvbnow,bttvb* |! R! U, r. w9 t
生冷的食物真的都不能吃嗎？如果運用一些巧思、把握基本原則，生冷東西還是可以吃的。譬如：順應季節，天寒，避吃生冷物；天熱，少食溫燥物。吃的時間點也很重要，盡量在大環境溫度比較高，體溫相對也比較高的時候，食用寒涼，傷害性會比較低；烹調時，多加善用蔥、薑、蒜、胡椒等平衡食材的涼性。一樣可以吃得營養又不失健康！& Q5 q& G8 a" }. O- g' X- T
（作者為新北市祥同中醫診所院長）5 l4 `' m* p: w6 v
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/oct/28/today-health1.htm |
發表於 2013-10-28 10:49 AM
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