重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ u9 O8 U- {) Q# e% j
1 S% \6 a# l7 c6 d
特選優質蟹種
3 ]$ G6 q4 G) l: \% `中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。1 k! E% v8 `& i5 b/ E
tvb now,tvbnow,bttvb: n+ w5 j& ?/ |/ K1 u4 o/ E& I
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。www2.tvboxnow.com' r' `% ?! X- S
3 p$ A( ] i# Q% `) `( o+ J" M生拆蟹粉小籠包 $120/六隻3 K& V9 F% ?" w. e/ q7 P0 m
吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。公仔箱論壇3 d8 G3 d X8 N& o2 g+ o
/ D4 c+ P2 l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
( c2 E, Z( s' v( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。% G- C7 h* x8 _) p
. ~/ W- Y( _7 {9 G7 r aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉燉獅子頭 $260: `+ C7 O) |% e- h+ l$ K8 U
自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。www2.tvboxnow.com7 t; b4 j( g! `& V/ ]$ \
) e3 X8 Q2 d* N6 b; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉海王燴飯 $208
) X/ `% K2 r6 }; Q5 o* ?1 L晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。公仔箱論壇5 z& l X+ B- g7 S5 Y
, _9 J8 k" P# T. u1 t- C9 P! n5 C) s" p, |6 z, m8 y/ l3 @- b2 u
龍苑中菜廳! Y A) y5 a+ p! Q+ S2 s
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層www2.tvboxnow.com: q, C* W! H; P! x
www2.tvboxnow.com2 G" ^& R6 A: [( w4 G f8 `
/ V9 N M: i* [0 c/ m! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。# k a D" s! k! z3 ]: S$ F; X/ Z
|
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 