它或許不是主角，卻是最貼心永遠能填滿心靈的最佳“綠葉＂，也許你不是為它而來，卻是因為它，而帶著滿滿的快樂而離開。
. x/ @$ E B- ]. o- h9 {; F: X8 Itvb now,tvbnow,bttvb檳城峇都蘭樟巴剎內的飲食中心內，三十多年來就風雨不改地賣著系列會讓人感到幸福的糕點。不管是大人或小孩，填飽肚子後，就會習慣地到楊叔叔這檔口轉一回，打包後，才心滿意足地牽著孩子們離開。tvb now,tvbnow,bttvb; I0 m5 s- C7 R! \+ ]+ g
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香炸食物，很多都在賣。但同樣的食物，卻帶出獨有味道來，並連繫了食客三十多年的心，唯有它最好，這就是功夫。尤其這裡的木薯和番薯炸球，是逢小孩必嚷著要吃的人氣糕點，而很多大人，也是吃著熟悉的它而快樂長大的。
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食物會產生幸福感，所以，有人在失戀失意的時候，會暴飲暴食。同樣的，肚子餓時，當你想起一些食物或地方，也會莫名幸福起來，有些食物，就是能適時讓你對抗壓力，抵御消沉。
" ]1 D& j, w6 l9 c0 Swww2.tvboxnow.com談到檳城峇都蘭樟巴剎的飲食中心，很多人就會想起，那檔每天只開數小時卻令人大排長龍的家庭式娘惹糕人氣最旺，鮮魚真材實料，香噴噴的阿平雞飯每天都讓人惦記，然而，卻沒多少人會想到它，它雖然不是主角，卻是大家都習慣光顧的“綠葉＂，哄小孩非常有效的幸福小站。
; z. I6 Z1 |& n, W3 P1 Z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb這檔香炸糕點顆顆都是老闆一手炮製，三十多年來味道不變，也一直都在同個地點同個時間出現，很多已很少見的傳統小吃，老闆楊振源還是耐性滿滿地用心炮製，讓大家每天都可吃到這熟悉幸福的老味道。: c& T, Y$ x2 c- f
炮製千顆番薯木薯
b( {! [$ Z( }6 P2 bwww2.tvboxnow.com甜點一直都是最窩心的綠葉，吃得再飽，甜點還是要吃。楊老闆的糕點處，總留給食客們最後的溫暖，滿足孩子們最後的欲望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 M' h/ e2 C: i m) e
這檔口除了有最受歡迎的香炸食品，包括炸番薯球、木薯球、香蕉和系列不同口味的咖哩卜，也賣了許多的餅乾、糕點和零食，而許多香炸美食都是用“串＂起來的，對孩子來說，都是充滿期待、好奇和難以抵抗。! h- G: L: [/ H# N2 I
六十多歲的楊振源說，他剛開始是賣餅乾的，都是跟人拿貨來賣，後來發現自己對香炸食物挺有天份，也興趣很濃，就開始邊研發邊炮製來賣，有了好評和滿足感，獨家美食就開始日益擴大，目前單單香炸獨家美食，就有二十多種。tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 P' f0 N; r) a. E
“初時我是自己先炮製甜甜圈和咖哩卜，反應都很不錯，也漸漸有了信心和心得。某年，我到中國吃了那裡味道新奇又美味的香炸番薯和木薯，自己消化後，再掌握了些頭緒，就自己試著開始做，沒想到，這兩樣食物最受食客歡迎。＂單單只是香炸番薯和木薯，他每天都得炮製千顆，兩人一起捏製，約要花兩小時，三十多年來都是重複著同樣的工作。
/ D* Y9 Y& g6 n1 L5 y/ R多種口味咖哩卜www2.tvboxnow.com$ s) ^6 e$ I6 r+ @# o' [
食客吃出感情來，他也做出感情來。tvb now,tvbnow,bttvb, g; t# n: E/ w- T6 j$ R2 c
“自己親手炮製的東西，總滿足感比較大，利潤也比較高，只是香炸食物最講究的就是火候的控制，這點，自己也花了很長時間和心思來拿捏。＂楊老闆的香炸美食都喜歡以新奇有趣的“串燒＂方式呈現，很多也是自己創新的點子，比如，非常美味的芋頭麵包，就是我的最愛，用麵包捲起芋頭雖然只是很簡單的做法，味道卻讓人難以忘懷。
u" l( r& c: ywww2.tvboxnow.com有時也不必玩花樣，說說他簡單不過的香炸香蕉和番薯，味道就是與眾不同。談到這，楊老闆瞇起眼笑容滿滿地說，他也是研究多年才學會的秘訣，所有的材料都是百分百自己調配，熟客們一吃，就知道是出自他的手。
) H$ v. J0 H0 s2 ?2 Ntvb now,tvbnow,bttvb楊老闆的自創咖哩卜，就有四五種口味，包括花生、肉絲、咖哩馬鈴薯、加椰、參巴蝦米、咸豆沙等。 |
發表於 2013-10-29 06:29 PM
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