( H W( r/ C, Z2 g. x, u ; D/ A. T- a1 x# {6 B# h" G
▲反式脂肪被認為對人心臟最為有害。
; J) T, I+ m/ B8 t' m) l6 Y' o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 M" s8 C: _) F; [: j2 P( t
tvb now,tvbnow,bttvb5 h% E* x5 T+ r S$ F1 K- Q- a; r
美國食品安全官員說，由於反式脂肪對人體健康構成威脅，政府將對其實行全面禁止。www2.tvboxnow.com+ s! x0 J$ @$ f# ^2 M! n' D6 H
" V0 d) x+ b0 P/ d, Q& |公仔箱論壇美國食品藥品管理局（FDA）局長漢博格說，此舉是為了防止反式脂肪對人類健康的潛在威脅，將使美國每年減少兩萬例心肌梗和7000例死亡。9 p9 T: b, ^3 k1 B
* b2 E( Z! f: p. H) Vtvb now,tvbnow,bttvb反式脂肪酸會增加人體內的膽固醇、尤其是低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量。, ] \4 x2 C1 ^, c- b6 j
7 n, k- r2 m( X2 u因此，反式脂肪被廣泛認為對人類心臟最為有害，其危害性甚於飽和脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb& t) i8 n# z8 [
, V- r3 m: Z/ s5 Z公仔箱論壇FDA已經做出初步決定，將反式脂肪從「一般公認安全」的食品添加劑名單中取消。
7 M/ |* k: i Y6 b8 o* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {( Z# m0 O% x' Y2 {FDA還將用60天的時間徵求公眾意見，然後根據不同食品的情況制定時間表，最終全面禁止反脂肪。& c- `7 s: S+ H' i W
$ g6 |7 o: v: z; s5 E: jtvb now,tvbnow,bttvb已逐步減少公仔箱論壇: f) c6 [1 [. M. t/ C m) P' u
7 M2 a$ ?; |# O: o4 `3 i( G kwww2.tvboxnow.com實際上，反式脂肪在過去10年已經逐漸淡出了美國的食品店和餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb; I U% v3 m! K/ g! n3 k4 w. N- o
公仔箱論壇% X9 v( y8 _; z4 r( Q" Q
2008年，麥當勞宣佈在北美全面停用反式脂肪。同年，紐約市成為美國首個全面禁用反式脂肪的城市，此舉隨後被一些其他城市倣傚。www2.tvboxnow.com" A% o( E4 _4 p" \
" _; q) T0 z/ q反式脂肪是在20世紀初期發明的食品工業技術，它是通過催化改變液態植物油的分子結構而獲得的一種固態脂肪。www2.tvboxnow.com6 k0 o) ]) ^' `4 j, c6 z, A- a
' U$ v# Z/ M ]% ~ }2 stvb now,tvbnow,bttvb反式脂肪更耐高溫、不易變質，並能延長食品的保存期限、增添食品酥脆口感。因此被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
( }( u, K! ?- {公仔箱論壇
% E1 A' j0 `* s3 o/ \4 r根據FDA的數據，從2003-2012年，美國消費者每天攝入的反式脂肪數量已經從大約4.6克大幅降至1克左右。
' d' n2 h. l% V: T! ~" M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-9 01:09 AM
| 