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竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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! S @( n+ G) C$ ?+ |) n調 味 : 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗tvb now,tvbnow,bttvb6 M" g$ I+ y! z* f- h$ x
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1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。www2.tvboxnow.com7 Q) L- i. F2 f3 R6 ?) r- B% _
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 , 起 皮 切 件 。
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3. 待 水 滾 起 , 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。, F3 e7 x$ p; ]* I9 y
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4. 待 再 次 滾 起 後 , 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 , 以 中 火 滾 25 分 鐘 , 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |