秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 2 u8 M/ h2 t. Y2 ?8 u. P
& U+ e$ W: A, |) O; ?$ g公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 q; F' w8 y( ]- Z2 l- P4 N
$ B% h, b$ Q* @2 m# F1 R! ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb
# g3 ~0 x. @% m, ?公仔箱論壇Sabatini
* C9 U5 \5 l/ J9 ^2 D公仔箱論壇地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3www2.tvboxnow.com( }# @+ {1 j, F" h3 }
9 C4 \ a8 ^" [2 x' R' `4 c/ l# f' B公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 l; X. l* m* C1 j# D4 ^
; N& l% o# ?+ z/ n0 D
白松露菌炒蛋多士 $588
' J1 O) [( r! U; x! i1 D多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
; V5 g# n; f8 V$ z& ?) K7 O1 Swww2.tvboxnow.com$ o% E9 j$ J7 Y% O$ P) T( t
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688tvb now,tvbnow,bttvb0 [" G2 z% O6 Z& z4 U7 W4 `
刨上白松露片可提升香味。
0 ]1 }" s* Z. i5 H5 X( Y4 kwww2.tvboxnow.com
+ F1 ^8 I/ z/ D; K意式生牛肉薄片$598
& ?6 u$ |; V4 H. I, \/ G0 q伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
) J0 f' S" W7 u" B+ f8 h- f y H! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 