今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。! X! Z, \) x3 d' u) e3 t
www2.tvboxnow.com$ S6 y0 C- @% x2 X
& ]9 ]- l2 e8 rtvb now,tvbnow,bttvb30年飲食追蹤 12萬人大規模研究
- \3 j" R3 M: G! l$ Q公仔箱論壇
# z; ~3 G2 C7 l. ~" v( }$ @$ ?; y- r根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
2 S3 C! B% T8 e/ i" |, ]
/ v1 z E7 }. i9 h ?. L( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。
* ~4 c& w: K6 J1 c) c/ @% `2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C$ h1 `; K0 f+ b5 h. S' o# Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! e: [4 U/ o. M1 [; P- G# _9 w* M
防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽
d3 B& u# x( Z$ h3 g3 otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' @5 U, i2 T" C0 I3 A O
除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。1 S# i7 E, }& ]4 I/ q- f
tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ ^: Y7 q. t( w% X; Q- j
研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。- w/ T& k- Z: a* H+ I6 ~5 `9 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 X- f1 @! H+ V) O( ~8 Z. d
兼具飽足感與營養 吃了不怕胖
( t. P3 U/ N5 @) O1 t3 m3 {; _, c公仔箱論壇
0 Q# K2 U5 D. Ctvb now,tvbnow,bttvb至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。
8 Y, I; D2 `( ]9 M! @8 n
( Y) T' B2 y+ o0 Y' I8 F+ F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖 |
發表於 2013-11-22 12:14 AM
| 
