常見的植物營養素
% }3 z: \ l2 i3 E) w' Z3 b* ~2 Wwww2.tvboxnow.com打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。公仔箱論壇. { K( \* B; b+ E
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：www2.tvboxnow.com5 b& j. b* H+ {( }' ]9 f; a
●類黃酮素（Flavonoids）
4 o0 L4 N' s4 K) o5 }9 W●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
3 j9 U! d' F, }5 a" e7 a●有機硫化合物（Organosulfur compounds）公仔箱論壇4 l+ t3 t2 b/ b1 B8 `
●酚酸類（Phenolic acids）
4 ?3 w; Q' R4 n! ~; x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●植物性雌激素（Phytoestrogens）
- J- X F$ f; l3 G% P0 }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ z; ^3 Q' E; e1 ~
植物營養素的彩虹攝取原則" n g$ b7 e1 o" N( q* e$ S) A
●紅色公仔箱論壇% @7 e4 L4 ~# J& p$ x# G* t
主要功效：有益消化道、泌尿道健康tvb now,tvbnow,bttvb& l0 q8 ~# I4 ?& t5 o9 z5 s
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸公仔箱論壇' c# t' Y: f3 s) q
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚( e a5 K* Q( X. P/ F9 \( t' W
●橙黃色
' o% S- u% }9 r主要功效：有益眼睛及皮膚健康
0 g7 r7 T# X+ J9 s4 N! _1 c植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& V0 Q3 D1 G. O- B
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨公仔箱論壇9 Z! j) T7 A) {' p! g
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 a, Y+ e( K/ \7 g2 e0 {
主要功效：有益肺部及肝臟健康
: r& O5 c1 f2 C" S& Q植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
( f6 F0 H. t! p( F) [# zwww2.tvboxnow.com常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶公仔箱論壇( {( R& C4 a, Y8 a& q1 R
●藍紫色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 p2 s6 I) n
主要功效：有益腦部及腎臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h0 v" N' E8 U- a
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
" w$ U1 V! F6 Z+ |% |: I( E Otvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗www2.tvboxnow.com. u+ H6 z3 n6 I3 R; f
●白色5 M* }5 G1 d' j1 G2 [" J3 f
主要功效：有益骨骼及心血管健康
: r% c; r" g/ ~植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
) N$ Y" o) y7 {0 R7 H4 [# t常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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