報告！近日發現漢堡包基因發生突變，出現不少變種漢堡包，包不但越變越大，有些更由拉麵變種而成，甚至變成女士最愛的甜品。為了解這個美食基因的轉變，今次帶大家尋找這些變種包。這陣子若然碰上它，千萬別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb/ w; T! p8 r) o2 P) C$ w
) X# S! Z s9 b, ]! n* P! B; m) ]2 q有脆系 酸甜拉麵餅還記得曾風靡一時的米漢堡包嗎？最近rasupermen推出由日籍主廚Nori San設計的拉麵漢堡，用兩塊拉麵即煎而成的麵餅，代替麵包，夾着番茄、煙芝士和漢堡扒。拉麵有分粗幼，原來用來做麵餅亦有講究，負責人Joe說：「我們拉麵有分十四號、十八號及廿二號三種不同的粗幼，因為煎完會發脹，所以麵餅要用上廿二號的幼拉麵，沾上蛋漿，再煎至金黃色，別看輕這個包的份量，足有一碗拉麵之多，吃完也夠飽肚。」咬入口，漢堡包很容易移位，吃時有點狼狽，雖然外層沒想像中般脆，但仍保留到拉麵爽滑彈牙的質感，最愛是由洋葱、番茄、燒汁、意大利黑醋等煮成的醬汁，酸酸甜甜，很惹味。www2.tvboxnow.com2 v/ k0 {! O2 @. t! ] W% B
+ O) @8 G' E; z* v( _" {公仔箱論壇越來越多人追求有營飲食，若然漢堡包外層換上吃到嗦嗦聲的生菜，吃完絕對不會有罪疚感！說的是The Big Bite的零碳水化合物無包漢堡，用生菜代替麵包，夾着漢堡扒、番茄、洋葱，老闆Joseph為加拿大回流港人，店內賣的是加拿大式的漢堡包，他笑說：「這個包在加拿大很流行，不少人為了Keep Fit，夜晚不吃有碳水化合物的食物，原本是為怕肥的女士度身定做，怎料吃得最多反而是練肌肉的大隻佬！」www2.tvboxnow.com) K: v1 A+ w* F) _) i' ]8 @: m
( H' ]" s+ L( M5 p6 q( S+ K" k' i公仔箱論壇8 V# S# x' Q) C
rasupermen
: ]$ s7 h/ `6 a3 Swww2.tvboxnow.com地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場www2.tvboxnow.com4 [% }! o7 H, Y4 S$ q$ f% u2 o3 R
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 u5 F2 \5 ]% z/ ~6 V' W
4 X, n% W9 C/ w7 Q2 I. k, o
The Big Bite
0 K" _/ S' ]8 j+ Y3 w( O1 f地址：北角渣華道嘉富大廈
8 X/ C* _1 S9 @) X, L$ [www2.tvboxnow.com |
發表於 2013-12-2 06:11 AM
| 