開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。 www2.tvboxnow.com: ]- L3 }( n" }) o( f" Y) k# M
* d5 _, E2 ]4 D. \www2.tvboxnow.com五十年滷水浸煮
. p9 T+ `/ t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W p6 p$ ^+ P2 e# f
6 N$ x/ I; D4 r7 \$ f7 e! t6 Z3 Itvb now,tvbnow,bttvb嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 K: c# x, l9 p5 m9 o4 `
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百樂潮州酒樓
( Z. \7 j( w3 }/ m' O# O. P地址：旺角太子道西新世紀廣場
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手工涼菜6 E" I( |5 c/ n+ k# o
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
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碧綠川椒雞
" I& g w; d( c0 a% bwww2.tvboxnow.com惹味啖啖肉。公仔箱論壇$ `, n: [) ?# p/ }! R( [/ d, l
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蟹肉花膠羹www2.tvboxnow.com0 @+ X2 V% W w9 k) X
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
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2 o% N+ f5 O( l. d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔王花菇原隻鮑魚
: n* u& B o. X/ {/ T公仔箱論壇軟腍質滑，散發蠔油香味。www2.tvboxnow.com: b2 N. X! I# O8 R9 v
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發表於 2013-12-4 12:15 PM
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