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材料
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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调味料) Y; i; ]9 j; C* O2 f
5 A3 q# o8 g- C, v. T8 m! O- E% d盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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做法公仔箱論壇 v5 `2 v B% K( k( g, i
( L$ P$ H# m0 A公仔箱論壇1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 , j' F3 v) `$ Q5 U t
4 m( R! p4 Q5 F: Y2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。 tvb now,tvbnow,bttvb& z, M6 w( |: H
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 2 D' f7 M' x: P
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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