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材料& p R# L2 R0 {" f- {2 r
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许7 ^- r" T6 B L/ Q
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调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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4 b' I. F I, ?- T2 g$ |% Z% J4 p7 c" u做法
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 1 X0 c$ _0 g# d; F7 N9 ?
3 s, ? i, q' |: vwww2.tvboxnow.com2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。 tvb now,tvbnow,bttvb" c9 o+ c. w3 N
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e# m) \6 e5 W9 |
( t' a. o3 y, QTips
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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