! V0 V5 P" }, J公仔箱論壇红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇. p$ C3 ~8 u9 _$ v+ N
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分量：1人
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0 C9 O) f% m( M4 e- Z& R1 r预备时间：30分钟公仔箱論壇; w) W& S: R' m- L! u
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制作时间：10分钟
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材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。8 m& S; y) j: p
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制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。公仔箱論壇! c5 N7 g* @- v1 n7 [/ w/ q& G# o
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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r# S0 E" u* b7 T: K( E' e6 R% {公仔箱論壇(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。tvb now,tvbnow,bttvb6 L) b+ E% t% @. w
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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9 O* l4 f0 e: v* cwww2.tvboxnow.com(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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