冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb0 z; j' T, T0 B* @* b
6 w& b' L! K2 Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 i6 ~% `/ p; i$ I4 k
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; d( w7 u) j T
7 B2 c1 }' i: i! W/ K
3 \, X, m+ P4 ?" W4 J9 e營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。公仔箱論壇6 D3 e1 H8 [1 _( B, C5 m" d
# {" L+ m' Q. w公仔箱論壇
# E8 A5 Z G5 w) a( T$ I公仔箱論壇蒜炒三絲食譜
3 X7 X J, c) M- U& Z* d9 ntvb now,tvbnow,bttvb
% n$ l. m" U4 R9 y# [木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。公仔箱論壇* a! G# V, ^% q/ N, d- n, J
9 y) O j+ z5 q# |0 i5 H7 e; r, a調味料
- T4 Q: Q' x w4 Q3 }公仔箱論壇, ~3 F% x3 V2 v7 }8 s" C4 v
米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。
d/ o4 v+ _: ~, z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, l2 N% ]- r8 Q/ N$ r
! I H. f, k8 B z( Y Otvb now,tvbnow,bttvb步驟
1 J9 v! [2 Z9 q# H$ [公仔箱論壇
- d; M0 W: O1 R- x9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。
3 A' o. X& [' z+ F& k: E; G* `1 V! E# G; z
2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 D% ^% N$ M6 y
; n/ l& R1 Z( }# |" {& A8 ?! {- U
) Z, n, w4 r+ v' P3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。
0 h1 M. _/ p; Y; i2 i$ h
4 ]8 U9 c" g& I5 {3 C
& o" o e( ~! {( h! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。
' [1 ^( ~" r( |8 U7 N; m& J9 d3 ^. ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 C2 x3 {% T5 L8 o5 }* W
tvb now,tvbnow,bttvb: P, f4 N Z" Y8 b+ K {1 K& o, I- z
5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。www2.tvboxnow.com# Z! v( L1 C/ @; `- s) g! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 \- ?* c/ Y' ? ?/ v
8 X! \* v$ w3 [. a, z, Z6 g
: c9 I( Z3 s0 h' s效果www2.tvboxnow.com H& x1 M1 U w+ A5 |4 p
y: y6 q2 m$ ]5 [. s8 X黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
$ ~7 T& T4 a$ n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k, C: u1 ~" ^- `6 Q; X- f
5 z- s: e: K" R0 h1 q0 f) r8 Ewww2.tvboxnow.com豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。" W) u: J6 m* S, I6 q. K
公仔箱論壇: H. i0 h# Y8 p5 a2 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* u3 X. ~4 w1 d8 A4 e0 q! A
紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。www2.tvboxnow.com2 y) ]4 s3 _& X! o1 I# E( c
! M9 S. }/ N$ _9 M/ Z4 l7 {
公仔箱論壇# ~/ ]$ a+ i h
3 P8 b* b- q5 ]* z' M% g
營養師貼心小提醒& ] Z7 x$ y9 e
% w1 X/ W# ?/ W. K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
