材料（4人份）：www2.tvboxnow.com* T7 N1 S9 }- _7 L& z. a2 D
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb e) c0 r! u5 t( S; J, ^: G
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 Z" b; ?+ k2 {( f
, |! o7 Y0 D2 F2 w. [' T; x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。www2.tvboxnow.com1 W7 w2 ?2 j( ?9 Z9 T* J" V
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3.上碟後鋪上芒果片。
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5 E9 T8 H6 F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。www2.tvboxnow.com, o. e( L5 }8 C8 G1 J9 y
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煮食重點：
Q+ p7 g) `7 o! Y* T/ k5 }; d' n) Awww2.tvboxnow.com米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。; M1 [$ H+ _ `$ X5 p
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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