材料（18粒）：
5 O( C. c; Q( d2 o+ }杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：
0 A: R- z* Q! l% [' dtvb now,tvbnow,bttvb杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量8 E# k$ h5 P- U6 I- H) a
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; U! R6 h0 z) D$ Q2 O3 `* ~5 h- ~公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. m% a6 |* r' d" a
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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( ~$ L* W q1 h% D6 U# p7 m2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。公仔箱論壇& A% D" _+ c: A9 X7 I8 o
/ l6 j9 w4 P) r4 x. N( Mwww2.tvboxnow.com3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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