美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。' u2 j' j8 a2 Y7 c
* G& Y5 Z! U: N* y* d& V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h/ N+ H& Q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.Stone Nullah Tavern
, b% Y6 v% k- C- Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔石水渠街5 I' n# D" M+ O N, p$ }$ Z
; ^4 f$ q. S% w, L3 B* L" i公仔箱論壇b.Posto Pubblico公仔箱論壇0 j B: n5 C8 ?
地址：中環蘇豪伊利近街tvb now,tvbnow,bttvb$ r" D5 b& M. A: ?
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發表於 2013-12-15 12:18 PM
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