TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) T1 @. g) g, X
材料（4人份）：公仔箱論壇- W6 z. f; w) ^( Z( M$ b! m
本地龍蝦1-1.2斤、薑（切片）100克、粉絲300克、葱（切段）150克、生粉適量、油適量、蠔油1茶匙、鹽1/3茶匙、糖少許、蒜茸1茶匙、上湯250毫升、乾葱（切片）少許
! h2 O# U1 J* l$ X/ j+ k* @' R$ p9 @tvb now,tvbnow,bttvb
$ G' f0 f5 m; G, g3 `- C公仔箱論壇' ~+ E, F. V. ]8 m& z W4 C2 \
粉絲調味：
+ [: d/ b- z2 g0 b蠔油1茶匙、鹽1/3茶匙、糖少許
5 G) K0 F) q8 a, \3 ~8 Z
$ J: B! m& x& d
% E* x% V% l$ E5 ]7 I公仔箱論壇做法：
& K8 L: @& U7 K+ O k1.龍蝦斬件、去腮，沖水後瀝乾，並拍上生粉。
- V; h+ x6 ]' N/ A- Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% `& C: V1 ~) v6 O6 f
2.加足夠蓋過龍蝦面的油落鑊，下薑片至滾起，再下龍蝦件泡油後連薑一同撈起備用。, H7 ]3 g8 R7 t. \5 G4 d2 x# v
# v& i* n5 X$ R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲汆水，加蠔油、鹽和糖拌勻，離火倒起浸泡2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ k6 l5 W, |# l+ ~
! a. [$ F3 o, L公仔箱論壇4.燒熱油鑊，下蒜茸和葱爆香，加薑和龍蝦以大火爆炒，加上湯、蠔油、鹽和糖炒勻至收汁後撈起。
. o6 n6 _( V. \% p公仔箱論壇' H' Q- ]' D( U1 d* {
5.砂鍋加油燒熱，下乾葱爆香，加入粉絲煮熱，下炒過的龍蝦回鍋，蓋蓋煮至滾起，完成。
6 `4 F$ k: _- c7 x1 Q: {2 c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 g9 t& u' X6 S( r# d% V; b- d
5 i7 z9 F, i. w+ k [. F* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：拍粉泡油的步驟是為龍蝦肉包上「保護膜」鎖住肉汁，讓龍蝦先炒後燜經過較長時間烹調也不會變韌。 |
發表於 2013-12-18 12:34 PM
| 