- X! y; l* H5 i: D1 H) S! b
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 ~. K3 j5 R8 K
: u1 \; A& K+ b1 S: T- }
7 i3 I* `0 j# b2 N0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _8 T: L, u! B$ ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士汁除了可配合雞翼及炒牛河外，用作炒烏冬亦相當適合，不過，茶餐廳的炒粉麵，必須用大量油分才能將粉麵炒開，一碟炒河粉約需落16茶匙油。0 Y! Y" m) l: l2 x( M
( ^, T: I4 J6 }9 U% Z6 W X自家製炒烏冬，將烏冬先焯熟，用小量油已能炒開，油不夠時又可加入上湯免炒，脂肪只有坊間的四分之一，再加入菇菌蔬菜提升纖維素，實屬健康之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 G# U+ L6 | A b
. ]7 Q: N: |3 o2 k' I k0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒烏冬DIY
1 ?& B6 ]# p' m& [. Fwww2.tvboxnow.com) }4 B$ d# y+ Z7 { R
材料：
- t. V: S8 ^8 a+ Owww2.tvboxnow.com6 ~" i; x2 h# X& D( h( f, w
$ p+ i# O' D. b, B% {7 [& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z, C6 G( I4 [. V9 c! h5 ^+ [; E' L, F; w L) O1 x8 }
蒜頭1粒
" E0 w$ e3 Y, j& e* F6 ?# O7 D7 H- o% T) s2 B) R+ |, O
薑1片
, c2 V4 c! R; d1 S5 Y9 n公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 Q& \* ~7 n: z& l" T
椰菜絲2碗
( X% k _: y) j/ R$ `- C2 n: c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [1 |. Q" z) U" M什菌約12至13朵
' n2 l5 I* A |; a {' m公仔箱論壇
) P" {( U$ S' V' E# Twww2.tvboxnow.com烏冬（焯熟/汆水） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* M$ r5 d4 F7 H M! S7 M
8 M$ Z6 S0 O5 _: }& ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% _" g# I+ U- H0 J4 E$ M公仔箱論壇2 V3 u; G) }( t3 h o
冰糖 40g
, I& r/ q& s2 \- ~0 Q
( b8 J. A; f2 y' ?/ `老抽/頭抽 150ml
Z) W; \1 p- ?公仔箱論壇
( s: N& o2 O& m Utvb now,tvbnow,bttvb檸汁 少許
" Z+ r* w" {% E: j- a5 d# Iwww2.tvboxnow.com
6 F* I/ l1 B! F2 D# F（切段） 1棵
" Z& N) c7 {9 Y# K# B2 F: Vwww2.tvboxnow.com
A" O- T" U1 w3 p) S6 E8 ]# j油 2茶匙www2.tvboxnow.com# K- K6 C) ^/ T$ ~/ t8 u! m" i
+ Y- Z* M: C) w$ v( K! H3 w) z* ?
上湯 125ml
; Q: w$ ~2 V! _1 @
! N% j8 i' L8 p! t2 y+ ]% qwww2.tvboxnow.com製作方法：www2.tvboxnow.com3 t j2 t" @- U3 e; s: Y7 o
8 L; d* J/ k8 a/ \公仔箱論壇1. 烏冬焯熟，汆水備用tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! V7 s S8 V0 i
# S0 [+ u- @! k3 o. s* ~; Pwww2.tvboxnow.com2. 老抽放鑊中煮滾，加冰糖調味，愛甜者可多加點糖，然後澆檸汁，盛起備用
9 x5 R+ v7 ~3 b( P, S: q
* P4 ^5 F5 A5 t3. 熱鑊下油，爆香蒜頭及薑片公仔箱論壇4 P; e# x* g0 ^9 V3 ?* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" R3 J$ \4 P
4. 下椰菜炒至軟身，再下什菌炒香
* L! Y% Q" z( [' w; W X, Atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 C/ l2 z* d- O0 l2 L, K# z
5. 加入烏冬及瑞士汁炒勻tvb now,tvbnow,bttvb4 T! h; G$ H) N/ I/ x# k
; A5 J i$ p" o+ B
6. 可酌量加入上湯，再把烏冬及材料炒至軟身，便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ ~4 G& b' `& g
公仔箱論壇8 ^# j* w6 s0 L( V3 g
大廚輝哥貼士* T' ]" t- y" ?/ K3 X3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 l2 |0 | ^6 X* X
焯熟的烏冬，立即用小量油炒能很快入味；如先過冷河再炒，則可令麵條更加彈牙。
" Z+ x+ G( t! R; k7 ?( H$ H. Owww2.tvboxnow.com
) s' q' l. V7 d/ X) [/ X資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝+ M: M2 S. w* U( _) u6 x! K
% H n7 ^" r; g: F* w) N文﹕仁安醫院註冊營養師李向明( _& \9 v3 z1 p2 \. G1 z5 B8 U
I3 F* j8 S1 ^: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕林俊源 |
發表於 2013-12-18 06:40 PM
| 