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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？www2.tvboxnow.com2 Q0 ^6 C! @6 [
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■低脂玫瑰梳乎厘www2.tvboxnow.com7 o' ^5 B9 ~- R7 x" y( X# B
9 k, u7 d! K+ [2 f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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蛋黃……2個tvb now,tvbnow,bttvb9 c( N6 T, Z6 p s* P
( ]; R/ _! H2 J0 U公仔箱論壇蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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& i/ H; X8 _6 S9 z9 Q8 O4 b1 W肉桂粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ s- c N3 p: Y
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檸檬皮……半個（刨末）
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3 }/ j; U% i. Z5 n8 Z1 _! ~麵粉……少許
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7 n. R$ X* J% \: B0 r9 F w8 o公仔箱論壇油……少許www2.tvboxnow.com& o4 g7 r- P1 ]6 x& \: q0 c5 @
M/ k1 S2 t# B9 \- S7 b做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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' W# X( b( h( q8 Q+ B' t) Y2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身4 k. ?" }+ L3 n0 J) G$ o& n
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ g" F7 w7 A
$ z# | R& H/ J3 a# ]8 v4 y; A2 [公仔箱論壇5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘www2.tvboxnow.com8 I9 B9 P$ r5 B9 M' v
* }& I" q9 {5 Vtvb now,tvbnow,bttvb熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘
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) c' ^+ M& B' W/ L+ Z公仔箱論壇熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹, T* s; W7 h( n% ~: X
; Z/ Z: k, j1 h2 O食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明7 ]9 x3 }4 `5 Q3 D$ n; Y
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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