材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- u( [, K1 J
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升
1 e" G- l7 t+ H公仔箱論壇
9 c- l! _. b5 u9 x4 e# qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: s% Q9 ?$ H; P6 B8 @- g2 ^9 g$ L) B
做法：
" J! L) e, s& H) n+ z& t. C公仔箱論壇1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。www2.tvboxnow.com4 D& F2 R6 s J6 i5 e7 U
公仔箱論壇. k$ B1 E$ m* _' _3 o" p+ J E
2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。tvb now,tvbnow,bttvb; R$ h9 G% b) X1 d! {
7 D0 v. w, V ^www2.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
0 j J3 h, r7 a$ s' f7 e
; d8 b* {- b- @- L' Q0 d4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。( a$ E- E1 m8 c6 j! m& D
* {- ]2 J4 o0 D; Q3 o' Y! @) U( {公仔箱論壇5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。tvb now,tvbnow,bttvb* N. m( [) G+ R( a6 ~* t
4 _8 D5 d7 @/ k% [# x3 L T6.回煲加熱，加入蟹黃即成。公仔箱論壇: |3 ^0 I7 f& c' M7 t$ A
|
發表於 2013-12-22 12:24 PM
| 