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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。2 |4 S0 U5 y# u: x; I6 {3 g1 w4 y6 R
2 t( [. f2 c* t人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& P$ K& Q- ^! y2 J8 Z+ L
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。, M: D; k% C, |( Y) U
8 T7 r% g J: o, t! V7 N/ F9 htvb now,tvbnow,bttvb不適合燥熱者
3 u) }1 Q/ D: z& ?+ N4 p4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# P) K3 m$ V* Y) l( n
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）
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. z6 @1 y& O I( l入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：+ q1 V. ~1 d0 p5 T
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人參……5克
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瘦肉……150克
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4 I8 w: I6 T l' E, o8 Utvb now,tvbnow,bttvb杞子……10克
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蓮子……10克
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7 M7 e6 a9 ?- M2 u5 O& L+ D公仔箱論壇製法：
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- q! H. ~% z. q( P; u1. 人參切片，所有材料洗淨
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3 B4 T: P& _. \0 e公仔箱論壇2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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+ i& `9 V9 J& c, ?9 o% r$ S3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: w+ W; p4 J0 v
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文﹕顏燕雯
( z. o4 I/ T2 h9 C7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 Q3 O3 S% B" |+ I2 [* `
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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