早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。公仔箱論壇! h* G d E& Y+ y0 ~! t8 Q
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類風濕治療：藥物+飲食+復健. z# E S& h1 X& x
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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+ i# H& r1 l' N, `5 M% }& X基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
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◆暖菇沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 E# j; ~, f ?3 v9 O6 s
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材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
2 v$ l* q: e8 Z" g/ E2 d4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) C3 Z- a0 | Z! i$ A' m
調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙公仔箱論壇/ T3 ]4 K0 b$ g9 `
" z; {# N2 b1 a. g3 E# C2 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。3 {; c) o3 F5 `" p# j
- W1 E" L2 d/ @ S& Q. _/ X【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g' K0 U; \5 p, l/ I
- @4 x7 T" F* m. ~0 Utvb now,tvbnow,bttvb◆香蒜番茄煎鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ R5 W# O0 c
0 H6 ~+ X' s# }3 P! V1 N7 q/ m) f公仔箱論壇材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。3 z" @) F8 I5 q% p: C, X
5 s; i+ R+ Y9 P- V3 g/ K. \% u0 r公仔箱論壇【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* }) G: E. o& V
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◆五色蔬菜湯
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, p$ S( [$ W! M( ~: z; Y6 N材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉7 `( f$ |+ L$ p6 X" c
, n2 u; K$ W2 e& m% F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。www2.tvboxnow.com6 q! E( ~, J6 z' M/ y6 [ Z
9 d7 u) k9 E2 w" P4 |) u4 f2 }tvb now,tvbnow,bttvb【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3gwww2.tvboxnow.com1 Z6 k& p( e/ h, Q( G v% ~0 j
9 _3 c8 h4 @( W1 H- s+ t5 [tvb now,tvbnow,bttvb◆薏仁花生豆奶
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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" I% X* R6 U% s- v/ [. z0 @ {" J公仔箱論壇作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb; d! R: B( V( @( [4 F) s
" g. q3 O! }& g4 r, ^# Q! O$ k【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ n3 E+ Z b
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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